Gaziantep Baklavası
İncecik açılan yufkalar, özenle seçilmiş fıstık ve mis gibi tereyağı… Baklava, tatlıdan çok daha fazlası; ustalık ve sabrın birleştiği özel bir lezzet.
Kökeni yüzyıllar öncesine dayanan bu tatlı, zamanla gelişerek bugünkü formuna ulaşmıştır. Kat kat açılan hamur, doğru malzemelerle buluştuğunda ortaya eşsiz bir uyum çıkar.
Baklavayı özel kılan en önemli detay; yufkanın inceliği, kullanılan fıstığın kalitesi ve şerbetin dengeli hazırlanmasıdır. Doğru teknikle pişirildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak bir doku elde edilir.
İster özel günlerde ister günlük tatlı keyfi için tercih edin; yanında kahve ya da çayla sunulduğunda lezzeti daha da tamamlanır.